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预糊化淀粉是阴离子还是阳离子？

如题，玉米的预糊化淀粉是阴离子还是阳离子的？和灰钙起反应是因为酸碱性的问题，还是阴阳离子的问题？配在一起干了后脱粉
- cailiao
- 主题
- 2018-10-17
- 预糊化预糊化淀粉
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- 版块：新手试贴

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