关于增稠剂求解答

泡泡啤

配方师
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接触到支增稠剂:对水增稠,越搅越稠,遇到离子类分散剂、水泥马上没黏度。

有人说是矿物油类的。有点煤油味
请教各位大大这个是什么东西啊
 
楼上说的有道理,羧甲基纤维素遇碱有反应。
 
是液体的.不是CMC.
不当是水泥,随便个乳液+进去就没黏度了
一助剂商告诉我是矿物油类的.
 
😵 矿物油系兑水增稠 真没见过耶

水性增稠剂 会不会是聚氨酯增稠剂呢
 
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