要了几个样品，分不清楚
卖东西的人也说不明白，是一个东西嘛？
总结：
羧甲基纤维素（CMC）
阴离子型纤维素醚类
冷水可溶
形成具有一定粘度的透明溶液。
羧甲基淀粉(CMS) 变性淀粉/属醚类淀粉
阴离子
冷水可溶的高分子型化合物
淀粉：
阴离子？??起反应？
热水溶，才能溶解
预糊化淀粉：变性淀粉
阴离子？??起反应？
冷水可溶
用途广泛，可成糊，免除了加热糊化的麻烦。
注：阴离子的会跟水泥起反应
引自：https://www.drymt.com/threads/44940/
玉米预糊化淀粉降解速度比较快。
玉米属于直链淀粉，脂类和蛋白质含量较高，不耐储存更容易降解霉变。
木薯支链比例更大，杂质含量少，相较于玉米更耐降解。
卖东西的人也说不明白，是一个东西嘛？
总结：
羧甲基纤维素（CMC）
阴离子型纤维素醚类
冷水可溶
形成具有一定粘度的透明溶液。
羧甲基淀粉(CMS) 变性淀粉/属醚类淀粉
阴离子
冷水可溶的高分子型化合物
淀粉：
阴离子？??起反应？
热水溶，才能溶解
预糊化淀粉：变性淀粉
阴离子？??起反应？
冷水可溶
用途广泛，可成糊，免除了加热糊化的麻烦。
注：阴离子的会跟水泥起反应
引自：https://www.drymt.com/threads/44940/
玉米预糊化淀粉降解速度比较快。
玉米属于直链淀粉，脂类和蛋白质含量较高，不耐储存更容易降解霉变。
木薯支链比例更大，杂质含量少，相较于玉米更耐降解。
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