Z zhoujl123 初级工程师 2 2 原创先锋徽章 注册 2018-06-04 帖子 641 解答 6 反馈 26 积分 2,895 2023-10-01 #1 求规范 DB4403/T 163-2021 学校食堂建设与管理规范 （深圳市）
解答 标准分享 2023-10-02 地方标准 - DB4403/T 163-2021 学校食堂建设与管理规范 本文件规定了学校食堂的建设与学校集中用餐食品安全和营养健康管理的要求，包括总体要求、建设规划、许可、食品安全责任、食品安全管理的基本要求、原料采购、加工制作管理、备餐与供餐、营养搭配、制止餐饮浪费、废弃物管理、场所内外卫生、食品安全风险预防与控制、沟通协调、食品安全科普教育、社会公示与信息化管理和禁止情形与注意事项。 本文件适用于采用现场加工模式、半成品配送模式的学校食堂和学生集中用餐成品配送模式的深圳市各级各类学校，包括普通高等学校、职业学校、技工院校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构等。 标准编号：DB4403/T 163-2021 标准名称：学校食堂建设与管理规范... www.drymt.com
地方标准 - DB4403/T 163-2021 学校食堂建设与管理规范 本文件规定了学校食堂的建设与学校集中用餐食品安全和营养健康管理的要求，包括总体要求、建设规划、许可、食品安全责任、食品安全管理的基本要求、原料采购、加工制作管理、备餐与供餐、营养搭配、制止餐饮浪费、废弃物管理、场所内外卫生、食品安全风险预防与控制、沟通协调、食品安全科普教育、社会公示与信息化管理和禁止情形与注意事项。 本文件适用于采用现场加工模式、半成品配送模式的学校食堂和学生集中用餐成品配送模式的深圳市各级各类学校，包括普通高等学校、职业学校、技工院校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构等。 标准编号：DB4403/T 163-2021 标准名称：学校食堂建设与管理规范... www.drymt.com
标准分享 Administrator 版主 终身成就徽章 管理组 新人进步徽章 武林高手 原创先锋徽章 江湖大侠 世外高人 特殊贡献徽章 注册 2006-09-29 帖子 12,613 解答 477 反馈 9,556 积分 97,619 2023-10-02 #2 地方标准 - DB4403/T 163-2021 学校食堂建设与管理规范 本文件规定了学校食堂的建设与学校集中用餐食品安全和营养健康管理的要求，包括总体要求、建设规划、许可、食品安全责任、食品安全管理的基本要求、原料采购、加工制作管理、备餐与供餐、营养搭配、制止餐饮浪费、废弃物管理、场所内外卫生、食品安全风险预防与控制、沟通协调、食品安全科普教育、社会公示与信息化管理和禁止情形与注意事项。 本文件适用于采用现场加工模式、半成品配送模式的学校食堂和学生集中用餐成品配送模式的深圳市各级各类学校，包括普通高等学校、职业学校、技工院校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构等。 标准编号：DB4403/T 163-2021 标准名称：学校食堂建设与管理规范... www.drymt.com 点赞 0 点踩 解答
地方标准 - DB4403/T 163-2021 学校食堂建设与管理规范 本文件规定了学校食堂的建设与学校集中用餐食品安全和营养健康管理的要求，包括总体要求、建设规划、许可、食品安全责任、食品安全管理的基本要求、原料采购、加工制作管理、备餐与供餐、营养搭配、制止餐饮浪费、废弃物管理、场所内外卫生、食品安全风险预防与控制、沟通协调、食品安全科普教育、社会公示与信息化管理和禁止情形与注意事项。 本文件适用于采用现场加工模式、半成品配送模式的学校食堂和学生集中用餐成品配送模式的深圳市各级各类学校，包括普通高等学校、职业学校、技工院校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构等。 标准编号：DB4403/T 163-2021 标准名称：学校食堂建设与管理规范... www.drymt.com