砂浆的性质包括新拌砂浆的性质和硬化后砂浆的性质。砂浆拌合物与混凝土拌合物相似，应具有良好的和易性。砂浆和易性指砂浆拌合物是否便于施工操作，并能保证质量均匀的综合性质，包括流动性和保水性两个方面。
1.流动性（稠度）
砂浆的流动性指砂浆在自重或外力作用下流动的性能，用稠度表示。稠度是以砂浆稠度测定仪的圆锥体沉入砂浆内的深度（单位为mm）表示。圆锥沉入深度越大，砂浆的流动性越大。若流动性过大，砂浆易分层、析水；若流动性过小，则不便施工操作，灰缝不易填充，所以新拌砂浆应具有适宜的稠度。
影响砂浆稠度的因素有：所用胶凝材料种类及数量；用水量；掺合料的种类与数量；砂的形状、粗细与级配；外加剂的种类与掺量；搅拌时间。
2.保水性
保水性指砂浆拌合物保持水分的能力。保水性好的砂浆在存放、运输和使用过程中，能很好地保持水分不致很快流失，各组分不易分离，在砌筑过程中容易铺成均匀密实的砂浆层，能使胶凝材料正常水化。
砂浆的保水性用分层度表示。砂浆的分层度不得大于30mm。分层度过大（如大于30mm），砂浆容易泌水、分层或水分流失过快，不便于施工；但如果分层度过小（如小于10mm），砂浆过于干稠，不易操作，易出现干缩开裂。通过保持一定数量的胶凝材料和掺合料，或采用较细砂并加大掺量，或掺人引气剂等，可改善砂浆保水性。
3.抗压强度与强度等级
砌筑砂浆的强度用强度等级来表示。砂浆强度等级是以边长为70.7mm的立方体试件，在标准养护条件下，用标准试验方法测得28d龄期的抗压强度值（单位为MPa）确定。砌筑砂浆的强度等级宜采用M15、M10、M7.5、M5、M2.5等五个等级。
影响砂浆强度的因素很多，除了砂浆的组成材料、配合比、施工工艺、施工及硬化时的条件等因素外，砌体材料的吸水率也会对砂浆强度产生影响。
1.流动性（稠度）
砂浆的流动性指砂浆在自重或外力作用下流动的性能，用稠度表示。稠度是以砂浆稠度测定仪的圆锥体沉入砂浆内的深度（单位为mm）表示。圆锥沉入深度越大，砂浆的流动性越大。若流动性过大，砂浆易分层、析水；若流动性过小，则不便施工操作，灰缝不易填充，所以新拌砂浆应具有适宜的稠度。
影响砂浆稠度的因素有：所用胶凝材料种类及数量；用水量；掺合料的种类与数量；砂的形状、粗细与级配；外加剂的种类与掺量；搅拌时间。
2.保水性
保水性指砂浆拌合物保持水分的能力。保水性好的砂浆在存放、运输和使用过程中，能很好地保持水分不致很快流失，各组分不易分离，在砌筑过程中容易铺成均匀密实的砂浆层，能使胶凝材料正常水化。
砂浆的保水性用分层度表示。砂浆的分层度不得大于30mm。分层度过大（如大于30mm），砂浆容易泌水、分层或水分流失过快，不便于施工；但如果分层度过小（如小于10mm），砂浆过于干稠，不易操作，易出现干缩开裂。通过保持一定数量的胶凝材料和掺合料，或采用较细砂并加大掺量，或掺人引气剂等，可改善砂浆保水性。
3.抗压强度与强度等级
砌筑砂浆的强度用强度等级来表示。砂浆强度等级是以边长为70.7mm的立方体试件，在标准养护条件下，用标准试验方法测得28d龄期的抗压强度值（单位为MPa）确定。砌筑砂浆的强度等级宜采用M15、M10、M7.5、M5、M2.5等五个等级。
影响砂浆强度的因素很多，除了砂浆的组成材料、配合比、施工工艺、施工及硬化时的条件等因素外，砌体材料的吸水率也会对砂浆强度产生影响。