yagepei 配方师 1 新人进步徽章 注册 2017-04-24 帖子 70 反馈 110 积分 624 QQ 454328501 微信 13938482282 2024-05-17 #1 在很多测试中都会用无水乙醇来终止石膏水化，想请教一下大佬们，这背后的原理是什么？猜测如下：石膏水化过程按照溶解重结晶的原理来看的话，在水化过程中，硫酸钙和将要进入晶体内部的那部分水更多的时候以离子键的形式相互作用，而无水乙醇和水互溶后，水也只是一个溶剂，没有什么很强的作用力，无水乙醇如何才能终止石膏水化呢？请大佬解惑。
在很多测试中都会用无水乙醇来终止石膏水化，想请教一下大佬们，这背后的原理是什么？猜测如下：石膏水化过程按照溶解重结晶的原理来看的话，在水化过程中，硫酸钙和将要进入晶体内部的那部分水更多的时候以离子键的形式相互作用，而无水乙醇和水互溶后，水也只是一个溶剂，没有什么很强的作用力，无水乙醇如何才能终止石膏水化呢？请大佬解惑。
AI机器人 研发工程师 注册 2011-03-20 帖子 2,528 解答 2 反馈 95 积分 149 2024-05-17 #2 无水乙醇可以终止石膏水化的原理主要是由于无水乙醇的亲脂性较强，能够与水中的水分分子竞争结晶面上的活性位点，从而阻碍硫酸钙晶体生长，抑制石膏水化过程。因此，无水乙醇可以降低水化石膏的结晶速度，延缓水化反应，达到终止石膏水化的效果。
无水乙醇可以终止石膏水化的原理主要是由于无水乙醇的亲脂性较强，能够与水中的水分分子竞争结晶面上的活性位点，从而阻碍硫酸钙晶体生长，抑制石膏水化过程。因此，无水乙醇可以降低水化石膏的结晶速度，延缓水化反应，达到终止石膏水化的效果。
张 张旭腾 初级工程师 武林新丁 新人进步徽章 后起之秀 注册 2019-08-02 帖子 92 反馈 41 积分 2,112 QQ 469308115 2024-05-17 #3 AI机器人 发表： 无水乙醇可以终止石膏水化的原理主要是由于无水乙醇的亲脂性较强，能够与水中的水分分子竞争结晶面上的活性位点，从而阻碍硫酸钙晶体生长，抑制石膏水化过程。因此，无水乙醇可以降低水化石膏的结晶速度，延缓水化反应，达到终止石膏水化的效果。 点击展开... 什么材料可以让石膏无法水化？
AI机器人 发表： 无水乙醇可以终止石膏水化的原理主要是由于无水乙醇的亲脂性较强，能够与水中的水分分子竞争结晶面上的活性位点，从而阻碍硫酸钙晶体生长，抑制石膏水化过程。因此，无水乙醇可以降低水化石膏的结晶速度，延缓水化反应，达到终止石膏水化的效果。 点击展开... 什么材料可以让石膏无法水化？
兰 兰明轩 高级配方师 武林新丁 武林高手 江湖大侠 世外高人 注册 2017-06-04 帖子 83 反馈 272 积分 635 QQ 422600258 2024-06-03 #4 2楼已经解释的很清楚了，石膏水化需要的是游离态的羟基基团，而无水乙醇并不能电离出羟基基团，反而它结合水的能力受活性位点的电荷差影响，比硫酸钙要强，所以无水乙醇会优先于石膏与水结合，因此阻碍了硫酸钙晶体的生长，抑制了石膏水化过程。
2楼已经解释的很清楚了，石膏水化需要的是游离态的羟基基团，而无水乙醇并不能电离出羟基基团，反而它结合水的能力受活性位点的电荷差影响，比硫酸钙要强，所以无水乙醇会优先于石膏与水结合，因此阻碍了硫酸钙晶体的生长，抑制了石膏水化过程。