砂浆匠 技术总监 武林新丁 新人进步徽章 后起之秀 原创先锋徽章 注册 2017-11-13 帖子 990 反馈 448 积分 2,903 QQ 245437605 微信 15280981843 星期一 ，08:33 #2 欧阳仁 发表： 中性821那种，我羟丙基甲基纤维素3.5.玉米预糊化8.引气剂0.05，就是做不出豆腐块 点击展开... 加膨润土、触变剂
W wsb 配方师 武林高手 原创先锋徽章 新人进步徽章 特殊贡献徽章 注册 2011-06-01 帖子 955 反馈 162 积分 3,004 QQ 631521138 星期一 ，09:16 #3 羧甲基的效果好出来，但是需要注意蜂窝状气孔。
yyanhui0523 研发工程师 2 2 原创先锋徽章 注册 2014-11-11 帖子 282 反馈 61 积分 919 QQ 402348825 微信 13851932256 星期一 ，10:35 #5 玉米预糊化10.引气剂0.05，PAM0.05
干 干粉世家谭 研发工程师 2 武林新丁 后起之秀 武林高手 2 原创先锋徽章 注册 2022-10-14 帖子 289 解答 1 反馈 79 积分 897 QQ 2523745237 微信 15659126623 星期二 ，09:11 #6 欧阳仁 发表： 中性821那种，我羟丙基甲基纤维素3.5.玉米预糊化8.引气剂0.05，就是做不出豆腐块 点击展开... 纤维素醚最好用改性的，其次用CMC或者CMS也可以，但是担心不耐碱，其次触变剂也要加，膨润土加少了不行，要多加效果才明显
欧阳仁 发表： 中性821那种，我羟丙基甲基纤维素3.5.玉米预糊化8.引气剂0.05，就是做不出豆腐块 点击展开... 纤维素醚最好用改性的，其次用CMC或者CMS也可以，但是担心不耐碱，其次触变剂也要加，膨润土加少了不行，要多加效果才明显