瓜尔胶醚是由天然瓜尔豆经改性而成的一种性能较为特殊的淀粉醚。主要由瓜尔胶与丙烯酸基官能团发生醚化反映，生成2-羟丙基官能团结构，是一种多聚半乳甘露糖结构。
（1），与纤维素醚相比，瓜尔胶醚更容易溶于水。PH值对瓜尔胶醚的性能基本上没有影响。
（2），在低粘度、少掺量的条件下，瓜尔胶醚可以等量取代纤维素醚，而具有相近的保水性。但稠度、抗垂挂性、触变性等明显改善。
（3），在高粘度、大掺量的条件下，瓜尔胶醚不能代替纤维素醚，二者混合使用会产生更优异的性能。
（4），瓜尔胶醚应用石膏基砂浆中可明显降低施工时的粘着性，使施工更爽滑。对石膏砂浆的凝结时间和强度，无不利影响。
（5），瓜尔胶醚应用于水泥基砌筑和抹灰砂浆中可等量代替纤维素醚，并赋予砂浆更好的抗垂挂性、触变性和施工爽滑性。
（6），瓜尔胶醚还可以用于瓷砖胶、地面自流平、耐水腻子、外墙外保温用聚合物砂浆等产品中。
（7），由于瓜尔胶醚价格明显低于纤维素醚，砂浆中使用瓜尔胶醚会带来产品配方的明显降低。
（1），与纤维素醚相比，瓜尔胶醚更容易溶于水。PH值对瓜尔胶醚的性能基本上没有影响。
（2），在低粘度、少掺量的条件下，瓜尔胶醚可以等量取代纤维素醚，而具有相近的保水性。但稠度、抗垂挂性、触变性等明显改善。
（3），在高粘度、大掺量的条件下，瓜尔胶醚不能代替纤维素醚，二者混合使用会产生更优异的性能。
（4），瓜尔胶醚应用石膏基砂浆中可明显降低施工时的粘着性，使施工更爽滑。对石膏砂浆的凝结时间和强度，无不利影响。
（5），瓜尔胶醚应用于水泥基砌筑和抹灰砂浆中可等量代替纤维素醚，并赋予砂浆更好的抗垂挂性、触变性和施工爽滑性。
（6），瓜尔胶醚还可以用于瓷砖胶、地面自流平、耐水腻子、外墙外保温用聚合物砂浆等产品中。
（7），由于瓜尔胶醚价格明显低于纤维素醚，砂浆中使用瓜尔胶醚会带来产品配方的明显降低。