求教:羧甲基淀粉(cms)和灰钙会起反应吗?

我做过试验,不会发生反应。代替量最好不要超过30%的Mc用量,这样不会影响保水性。
 
我做过试验,不会发生反应。羧甲基淀粉代替量最好不要超过30%的Mc用量,这样不会影响保水性。
 
绝对不可以,羧甲基纤维素在生产过程中会含有酸性残留物,与碱性的灰钙粉发生反应,变得没有强度
 
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