砂浆匠 技术总监 注册 2017-11-13 帖子 993 反馈 452 积分 2,927 QQ 245437605 微信 15280981843 2025-09-29 #2 欧阳仁 发表: 中性821那种,我羟丙基甲基纤维素3.5.玉米预糊化8.引气剂0.05,就是做不出豆腐块 点击展开... 加膨润土、触变剂
yyanhui0523 研发工程师 注册 2014-11-11 帖子 282 反馈 62 积分 936 QQ 402348825 微信 13851932256 2025-09-29 #5 玉米预糊化10.引气剂0.05,PAM0.05
干 干粉世家谭 研发工程师 注册 2022-10-14 帖子 306 解答 1 反馈 80 积分 982 QQ 2523745237 微信 15659126623 2025-09-30 #6 欧阳仁 发表: 中性821那种,我羟丙基甲基纤维素3.5.玉米预糊化8.引气剂0.05,就是做不出豆腐块 点击展开... 纤维素醚最好用改性的,其次用CMC或者CMS也可以,但是担心不耐碱,其次触变剂也要加,膨润土加少了不行,要多加效果才明显
欧阳仁 发表: 中性821那种,我羟丙基甲基纤维素3.5.玉米预糊化8.引气剂0.05,就是做不出豆腐块 点击展开... 纤维素醚最好用改性的,其次用CMC或者CMS也可以,但是担心不耐碱,其次触变剂也要加,膨润土加少了不行,要多加效果才明显
1知½解 老少皆宜 注册 2010-07-22 帖子 546 反馈 40 积分 69 QQ 675701627 2025-10-26 #7 yyanhui0523 发表: 玉米预糊化10.引气剂0.05,PAM0.05 点击展开... PAM,有这作用吗?做成豆腐块?
1知½解 老少皆宜 注册 2010-07-22 帖子 546 反馈 40 积分 69 QQ 675701627 2025-10-26 #8 欧阳仁 发表: 中性821那种,我羟丙基甲基纤维素3.5.玉米预糊化8.引气剂0.05,就是做不出豆腐块 点击展开... 触变,是要加的。而且也不是所有的都可以。石粉的关系,也有,触变和石粉一起后,能不能发挥,也得看适应性。
欧阳仁 发表: 中性821那种,我羟丙基甲基纤维素3.5.玉米预糊化8.引气剂0.05,就是做不出豆腐块 点击展开... 触变,是要加的。而且也不是所有的都可以。石粉的关系,也有,触变和石粉一起后,能不能发挥,也得看适应性。
欧 欧阳仁 见习生 注册 2025-09-24 帖子 20 反馈 1 积分 104 2025-11-01 #9 yyanhui0523 发表: 玉米预糊化10.引气剂0.05,PAM0.05 点击展开... Pam放多少合适,多大分子量的