核心问题诊断
淀粉醚在石膏体系中效果有限
这是反复试验无效的根本原因。淀粉醚（包括艾维贝301、FP6、CMT）本质上是水泥基砂浆体系的触变助剂，在水泥水化的碱性环境中才能充分发挥触变抗流挂的作用。而你的配方是石膏基体系（石膏780+灰钙仅10），碱性远低于水泥体系，淀粉醚在其中的触变效果大打折扣，这就是为什么你换了好几种淀粉醚、用量从0.5加到0.8，效果都不明显。
纤维素只能"增稠"不能"触变"
你目前纤维素加到2.5-3kg/吨，确实能提高静态粘度，但纤维素醚的机理是整体增稠——它让浆料在任何状态下都变稠，而不是"剪切时变稀、静止时恢复稠度"。所以你的实验现象完全吻合：立刀测试时粘度大的确实下滑慢，但工地一打稀，粘度优势立刻消失，下坠依旧。
缓凝剂可能加剧下坠
你提到缓凝时间4-5小时，这个时间偏长。研究表明，提高缓凝剂用量在增加流动度的同时，也会增加砂浆的泌水和沉降程度。 缓凝时间越长，浆料在墙面上保持"液态"的时间越久，自重下坠的窗口期也越长。
解决路径（按优先级排序）
第一优先：引入石膏专用触变剂/顺滑剂
这是你配方中最缺失的一环。石膏基体系需要的是石膏专用顺滑剂（也叫匀质触变剂），而不是淀粉醚。这类助剂是从热带植物提取的水溶性高分子，能在石膏浆体中形成柔韧的凝胶网络，赋予浆料真正的触变性——刮涂时顺滑流动，上墙静止后快速恢复结构强度，抵抗自重下坠。它还可以在一定程度上降低纤维素的用量。
建议用量：0.7-1kg/吨，先做小试对比
关键区别：淀粉醚对水泥起作用，顺滑剂对石膏起作用，两者不能互相替代
第二优先：加入可再分散乳胶粉（VAE胶粉）
你的配方中没有胶粉，这是另一个短板。乳胶粉能显著提高浆料的湿粘性和内聚力，使浆料"挂得住"，对剪力墙等光滑基面的抗下坠效果明显。
建议用量：1.2%-2.5%（即12-25kg/吨），先从1.5%开始试
乳胶粉与触变剂协同使用，效果优于单独使用任一种
第三优先：回调淀粉醚用量
既然淀粉醚在石膏体系中效果有限，建议将艾维贝301回调至0.05%-0.1%（0.5-1kg/吨），仅作为辅助手感调节剂使用。过高的淀粉醚用量不仅不能有效抗下坠，反而会提高粘性、降低施工性，加的越多越不好用。
第四优先：优化缓凝剂用量
4-5小时的终凝时间对于剪力墙施工偏长。建议在保证施工操作时间的前提下，适当缩短缓凝时间至2-3小时，减少浆料在墙面上的"液态窗口期"，从而降低下坠风险。
第五优先：纤维素醚选型优化
建议选用7万-10万粘度的HPMC，用量控制在2-2.5kg/吨。20万粘度虽然初始粘度高，但剪切后恢复慢，大桶搅拌后浆料整体偏"稀软"；10万粘度剪切变稀更充分，静止后结构恢复更快，更适合抹灰石膏的施工场景。
